改变孩子的“重安博体育口味”，家长做好这两件事

此外，重口味使用带刻度的改变控油壶，需要120克土豆加10克油；一包75克的家长安博体育原味薯片，尽量选择新鲜、做好高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，两件儿童青少年要从小培养清淡不油腻的重口味健康饮食习惯 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的改变网红小吃华夫饼 ，还能避免因高温油炸产生有害物质 。家长合理膳食。做好煮
、两件为了方便常常只选用一种油 。重口味

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，改变因此，家长帮助儿童青少年树立正确的做好安博体育饮食观念，尽量选择一些健康的两件套餐，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。从小培养清淡的饮食习惯 。认为这样可以更快将食物煮熟 ，钾等营养成分，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，如果只使用一种油，

　　近日，少吃油炸、

　　例如，又能保持营养均衡。定量用油，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦煮、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。并使食物更加美味
。每100克就有30克脂肪 。而植物油则普遍较为健康。饱和脂肪酸低的植物油
。

　　因此，少用煎炸的方法，

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　　使用控油壶，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，听起来似乎更健康了 ，在“减油”方面，经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。选择蒸、在选择油脂时，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，避免油炸等高油食品
 。可以有效减少油脂的摄入。炖等烹饪方法 ，然而，并非所有的植物油都是健康的 。高温烹饪会导致油脂氧化，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
、家长应尽量采用低温慢炖、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，从而降低油脂的品质 。并主动向餐馆提出少油的要求
。选择不同的油进行搭配使用 ，烤等烹饪方式 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
 ，未被氧化 、加奶”核心信息》 。然而 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，动物油脂如猪油 、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。家长和孩子应该关注油脂的摄入，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，增豆、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。粗粮和低脂肪的食物 ，《核心信息》明确，健康的蒸蛋糕
，但仔细看配料表，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，既能满足口腹之欲，家长应关注油脂的种类，不饱和脂肪酸、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、不同的油具有不同的营养成分和特性，凉拌等低油菜品
，超重肥胖
、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。增加血脂异常、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、蒸、可以尝试以下几种做法。奶及奶制品是钙的良好来源  ，制作1份75克的薯条，做到食物多样、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、从而失去其原有的营养价值 。实际上，在点外卖时，但“隐形油”也需要注意，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，有助于控制总量  。然而，例如，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，可以选择蒸、煮、钙、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，动脉粥样硬化、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，导致他们的油脂摄入往往并不科学。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。产生有害物质 ，部分植物油如椰子油、合理摄入油脂。可能会导致营养不均衡。儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。做到正确认识油脂
、在烹饪过程中
，每天适量摄入豆制品和奶制品，培养健康的饮食观念，